腊鱼是秋冬季不可或缺的一道美食，其制作方法不难，味道咸香，十分下饭，而且做法多种多样，那腊鱼怎么做好吃呢？下面就为大家推荐几道好吃的美味腊鱼吃法，下面一起来看看吧！
腊鱼怎么做好吃呢？
蒸腊鱼
食材：腊鱼、辣椒、蒜、豆鼓、油。
做法：
1、一整条的腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚，期间可换2、3次水，这样可去除多余的杂质和盐份。
2、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。
3、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。
4、两面煎至微黄后，取出装入碗中备用。
5、将准备好的豆豉、大蒜、辣椒倒在腊鱼块上。不吃辣椒的也可以不放。
6、锅内加入适量水，水烧开后，放入腊鱼块上锅蒸20分钟即可。
7、美味又好吃的蒸腊鱼就做好了，浓浓的家乡味，非常的下饭好吃~
小贴士
1、腊鱼块的大小可以按自己的喜好来切。
2、腊鱼因为很咸，所以需要经过浸泡和水煮来处理，这样可以去除多余的盐份。
3、蒸腊鱼的时候，调料可以按照自己的口味来放。理由：蒸腊鱼是两湖特色菜，其味道咸香适口，满满家乡味，蒸制的方法可以很好的将干硬的腊鱼变得柔软有嚼劲，还十分下饭，是过年必备的家庭美食。
美味腊鱼吃法
腊鱼焖四季豆
材料：腊鱼1小盘、四季豆1小把、红椒2个、蒜3瓣、油盐适量。
做法：
1、准备好原材料。
2、热锅凉油，将腊鱼块放入锅中进去煎。
3、将腊鱼块煎至表面金黄。
4、再加入四季豆进去翻炒几下。
5、加入适量的水炖煮。
6、加盖焖煮3分钟。
7、加入适量的盐调味。
8、加入蒜和红椒，大火收汁即可，盛入盘中。
理由：有肉有菜荤素搭配，不仅营养齐全，而且菜色搭配十分好看，让人食欲大增，加上味道咸鲜可口，也是非常下饭的一道菜，适合冬季或胃口不好的适合吃。
腊鱼怎么做好吃呢？以上就是小编分享的关于美味腊鱼吃法的相关内容，大家可以浏览关注一下哦！