胡辣汤什么时候放调料?胡辣汤的一般做法

2021/11/13 1588.TV百科知识

胡辣汤是比较有名的食物,是北方比较常见的食物,很多人都喜欢喝胡辣汤,胡辣汤做法非常简单,但是还是很多人都不知道胡辣汤什么时候放调料?下面一起来看看胡辣汤的一般做法吧!

    胡辣汤什么时候放调料?

1、和面一块,醒发30分钟。

2、醒好后,加水开始揉面。

3、揉啊揉,抓啊抓,待水至牛奶色,将水放好备用。

4、将成面筋状的面团捞出,上锅大火蒸10分钟。

5、蒸好后,取适量切成小块备用。

6、架锅,放入花生米、海带煮大火煮10分钟。

7、倒入面筋,再煮至大开。

8、倒入刚才洗面的水,加适量盐。

9、煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。

    胡辣汤的一般做法

    胡辣汤做法一

1、海带洗净后热水煮过晒干,每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了,很方便。

2、切成细丝。

3、薄千张切成一掌宽度的长方形。

4、折叠后切丝,宽度如手指头拿的那根。

5、豆腐切四方小块。

6、滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀。

7、下入豆腐搅匀。

8、下入花生搅匀。

9、胡椒粉放入碗中用热水调开,加入锅中,搅匀。

10、下入水淀粉搅匀,加入醋,盐,鸡粉,香油,盛出备用。

11、熟芝麻放入舂子,舂碎。

12、加入辣椒面。

13、倒入烧热的油,加入盐和香油搅拌均匀。

14、把辣子加在汤上即可。

    胡辣汤做法二

1、菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)。

2、淀粉加水调成水淀粉。

3、锅中放猪油,放香菇和海带翻炒一分钟。

4、加一小碗水并调入盐和麻辣鲜(加高汤更鲜哦)。

5、放生抽和辣椒。

6、再放白玉菇和红薯粉煮熟。

7、倒入水淀粉(边倒边搅动,要慢慢的倒)。

    胡辣汤做法三

制作食材:熟鸡血(或鸭血)200克,香菜50克,水发木耳100克,盐3克,酱油3克,胡椒面10克,味精3克,姜末3克,香油15克,淀粉20克。

1、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净,切成末。把木耳洗净,切成丝。

2、坐勺,放汤,加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开,撇净浮抹,找好口味,放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精,用水淀粉勾芡,淋香油,撒上香菜末,出勺即可。

胡辣汤什么时候放调料?以上就是小编了解到的胡辣汤的一般做法的相关内容,大家可以浏览关注一下哦!

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