鸡蛋汤是人们非常爱喝的一种汤，婴幼儿、老年人、病人等都可以喝，鸡蛋汤有非常多的做法，因为鸡蛋汤适合跟很多的食物一起搭配制作。鸡蛋可以为人体补充丰富的营养物质，而且喝起来味道鲜美，那鸡蛋汤和什么搭配食用比较好？下面我们一起来看一下吧！
鸡蛋汤和什么搭配食用比较好？
我们常喝的是西红柿鸡蛋汤和菠菜鸡蛋汤等，其实，可以和鸡蛋搭配一起做汤的食物是非常多的，比如玉米、香菇、青菜、银耳、竹笋等，鸡蛋汤比较适合添加一些蔬菜之类的食物一起炖汤。那么有人就会问了，鸡蛋可以和中药材搭配吗？其实，鸡蛋也可以和中药一起搭配炖汤，比如红枣、当归、黄芪、枸杞熬汤，有非常不错的养生效果。下面我们为大家介绍两种常见的鸡蛋汤搭配吃法。
西红柿鸡蛋汤
原料：西红柿，鸡蛋。配料：花生油，植物油，盐，鸡精，姜，葱，蒜。
做法：
1、把西红柿洗干净，切成块状，鸡蛋打入碗里，搅拌均匀成蛋液，把姜葱蒜切碎备用。
2、在锅里放入植物油，烧至六成热，然后把姜、葱和蒜爆香，再放入西红柿快速翻炒片刻，然后加入盐和少许水煮开。
3、汤煮开后，倒入鸡蛋煮片刻，再放入鸡精调味，滴入几滴香油即可。
西红柿番茄汤有延缓衰老，美容养颜，降脂降压和健胃消食的作用。
平菇鸡蛋汤
材料：平菇、鸡蛋、小青菜、盐。
做法：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
鸡蛋汤和什么搭配食用比较好？以上就是小编了解到的相关内容，鸡蛋汤是我国人民很喜欢喝的汤，是很营养的汤，是非常适合人们喝的。