羊肉煮粥怎么做好吃?美味的羊肉粥的做法

2021/12/23 1588.TV百科知识

羊肉是很好的一种食材,冬季大家都喜欢吃羊肉,而且羊肉的做法多样,例如煮粥,那么羊肉煮粥怎么做好吃?下面小编推荐几种美味的羊肉粥的做法,一起来看看吧!

    羊肉煮粥怎么做好吃?

    山药羊肉粥

材料:粳米100克、山药150克、羊肉(瘦)50克、大葱3克、姜2克、盐2克、胡椒粉1克、水适量

做法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2、山药冲洗干净,刮去外皮,切成丁块;

3、净羊肉漂洗干净,放入开水锅内煮至五成熟时捞出,切成丁块;

4、取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改用小火熬煮,至粥将成时;

5、加入羊肉块、山药丁、葱末、姜末、盐,待几滚,撒上胡椒粉,即可盛起食用。

    红枣羊肉粥

材料:大米1杯、羊肉片50克、红枣10个、盐适量、水适量

做法:

1、大米洗净浸泡一晚(早上要做的,就提前泡了),要浸泡半小时;

2、羊肉片提前解冻,然后放入清水中,大火煮开;

3、撇去浮沫,把泡好的大米放入锅中,煮开后改小火再煮15分钟;

4、放入洗干净的红枣,煮至粥粘稠加入适量的盐调味即可。

小贴士:有时间的话,还是用带骨的羊肉熬汤比较有营养,不过要先煮一个小时。

    美味的羊肉粥的做法

    芹菜羊肉粥

材料:羊肉100g、芹菜几根、白粥半锅、葱姜若干、白胡椒粉少许、水适量

做法:

1、用电饭锅熬一锅白粥,米入锅后点上几滴油,熬得稠一些熬粥的时候处理辅料;

2、羊肉洗净切薄片,用葱姜、白胡椒粉、盐腌一下,细芹菜洗净切小丁;

3、白粥熬好后到进铁锅或者砂锅,用小火继续熬到冒小泡;

4、把羊肉里的葱姜挑出来,然后把羊肉撒进粥里,用勺子搅搅,熬上几分钟,加盐;

5、快出锅的时候撒芹菜丁,就可以关火啦,用粥的余热把芹菜烫熟。

小贴士:羊肉入锅后的时间可以随机掌握,想熟得快就切薄片,羊肉微冻的情况下更容易切。

羊肉煮粥怎么做好吃?以上就是小编推荐的美味的羊肉粥的做法,大家喜欢吃羊肉,可以浏览关注一下!

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