过完元旦，也就意味着我们开始进入到新的一年的开始了。一月份虽然是一年的开始，但是天气还是比较寒冷，所以人们在饮食、起居、运动上要做出适当的调整，特别是一些儿童、老人等，更加应该注意。那一月份吃什么比较好呢？下面小编推荐一下一月份食谱吧！
一月份吃什么比较好？
蔬菜：韭菜、辣椒、香菜、荠菜、南瓜、山药、西葫芦、西兰花、胡萝卜、白菜、芹菜等
水果：草莓、荸荠、甘蔗、柿子、猕猴桃、樱桃、栗子、木瓜、枣
肉类：羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼
其他：核桃仁、杏仁、桂圆、生姜、大葱、花椒、桂皮
一月份推荐食谱
1、当归桂圆炖羊肉
材料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。
做法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。
2、南瓜鸡肉饭
材料：鸡肉适量，南瓜300克、香菇8朵、洋葱半个
做法：将食材全部洗净切成小粒，先下鸡肉翻炒至变色，依次下入洋葱、南瓜、香菇翻炒，调味，倒入锅中，加米饭蒸熟即可。
3、西兰花炒胡萝卜
材料：西兰花一小颗、胡萝卜两根
做法：将西兰花切小朵、胡萝卜切片，分别放入沸水中焯一下，先将胡萝卜倒入锅中翻炒，然后加入西兰花，加鸡精、食盐、生抽等调味即可。
4、韭菜炒羊肉
材料：韭菜50克、羊肉300克
做法：将羊肉洗净切成薄片，韭菜洗净切小段，先将羊肉倒入锅中，加生姜、蒜末等炒香，炒至九成熟的时候，倒入韭菜、食盐、味精调味即可。
5、甘蔗马蹄汁
材料：甘蔗、荸荠适量
做法：将甘蔗和荸荠洗净后，倒入榨汁机中，倒入适量的凉白开搅打成汁，可以加入少许的冰糖。
一月份吃什么比较好？以上就是小编推荐的一月份食谱，大家感兴趣可以浏览关注一下哦！