元宵是元宵节的节令美食，其个大圆润，味道甘甜，但一般多是现做的，保质期不长，不知道可不可以长期放冰箱冷冻保存呢？若元宵煮多了吃不完怎么办呢？一起来了解下吧！
元宵可以冷冻保存吗？
可以冷冻保存。根据美国农业部的资料显示：几乎所有食物都可以冷冻，而且在-18℃冷冻保存的食物，只要在冷冻前是可以安全食用的，冷冻后通过减缓分子运动，让微生物进入休眠期，抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生，食物在这种冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，可以延长保存时间，达到长期存储安全食用的目的，元宵也不例外，如短时间吃不完的情况下可以采取冷冻保存。
元宵煮多了吃不完怎么办？
1、冷冻
元宵煮多了吃不完，放入冰箱冷藏容易使其糯米皮黏糊，失去软糯的口感，是将煮好的元宵沥干多余的水分，然后一粒粒的放入分装的元宵包装盒里，再次进行冷冻，以保留原先的口感和美味。
2、油炸
油炸的食物利用食用油的包裹和脱水的操作，可达到短期保存食物的目的，如将煮好的元宵用面包糠包裹油炸一遍，可以放3-5天左右不变质，而且油炸元宵吃着口感外酥里糯，非常好吃。
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