羊肉串对大家来说是很熟悉的，因为羊肉串吃起来的味道好，所以大家对于羊肉串会比较的爱吃，吃烧烤的时候不能少的就是羊肉串了，那么具体羊肉串怎么腌制？羊肉串需要腌制多久？一起来了解下吧！
羊肉串怎么腌制？
想要制作出美味可口的羊肉串，那么对于腌制羊肉串的方法应该有所了解才行，首先需要准备好瘦羊肉500克，还需要准备好精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克，这些调味品同样是制作羊肉串很重要的。
首先需要我们把瘦羊肉去掉筋膜之后，洗净血水，然后切成小块就可以放入到盆中，之后再加上精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精一起腌制，揉搓拌匀之后腌渍2小时就可以了。之后我们裹匀稠糊状调味料的小块羊肉之后，就可以用手捏扁，直接穿到竹签上，之后我们把羊肉串横架在炭烤炉上，而且在边煽的同时需要边烤，等到羊肉串两面烤到出油的时候就熟了。
羊肉串需要腌制多久？
在腌制羊肉串的时候需要注意，我们把羊肉洗净之后控干，切成均匀大小的块之后。需要把羊肉放到一个盆中，在其中加入葱姜末和大小茴香，还需要放入花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉以及孜然、孜然粒，再选择在其中加少许植物油，腌制三个小时就可以了，这样就已经能足够让羊肉串入味了。
羊肉串怎么腌制？羊肉串需要腌制多久？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦！