韭菜面条在北方更常见，它是一种将韭菜切成末，然后混合倒进面粉里做成的面条，这样每吸一根面条就能吃到里面浓郁的韭菜香，有些人爱把韭菜放进面条的汤底里一起吃，不管哪种做法都要讲究方法。那么，韭菜面条怎么做呢?
韭菜面条怎么做？
做法一
食材：韭菜、盐、鸡精、橄榄油、香油
1. 韭菜切碎，烫熟。
2. 放入碗中，放香油，橄榄油，鸡精，适当的盐。
3. 煮好面放入碗中，即可。
做法二
食材：韭菜、面条、鸡蛋、葱花、腐乳、香酥花生、盐、十三香
1. 准备好食材。
2. 韭菜洗净切3cm小段，葱花切小粒。
3. 锅中加少许油烧热放入葱花爆香。
4. 将韭菜放入翻炒几下，放入适量盐和十三香炒匀。
5. 锅中加水烧开。
6. 放入鸡蛋和面条，煮面这个过程中要不时的轻轻搅动面条，防止面条沉底粘锅。
7. 面条煮好后连汤带面一起倒入、碗中。
8. 放上花生米、腐乳即可。
做法三
食材：韭菜、面粉、盐、鸡蛋、泡打粉、十三香
1.韭菜一小把洗净控干水分。
2.韭菜切末备用。
3.韭菜末放入盆里加入适量的面粉。
4.在放一个鸡蛋和少许泡打粉。
5.加入适量的十三香搅拌均匀。
6.揉成面团省一会。
7.取出面团揉匀擀成薄片。
8.切成如图状的小条!锅加水入锅煮熟捞出装碗。
9.按照自己的口味调汁浇到面片上即可。
喜欢生一点韭菜的，可以不用先烫，直接放入碗中，用面汤倒进去。