辣椒很好吃，我们在家经常会把辣椒做很多种类的菜品，但是在切辣椒的时候辣椒很辣手怎么办？下面让我们一起来看看辣椒辣手怎么弄好？手上辣椒辣手怎么洗掉？
辣椒辣手怎么弄好？
1、用少量食醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。
2 、花露水、清凉油、芦荟胶也能缓解辣手症状。
3 、涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。
4、立刻将双手打上肥皂，用力搓洗 5 分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。
手上辣椒辣手怎么洗掉？
手上辣椒辣手可以涂点醋清洗。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
辣椒辣手怎么弄好？手上辣椒辣手怎么洗掉？以上就是全部的介绍内容了，大家学会了吗？大家在家的时候再也不怕辣椒辣手了！