白灼汁是一种很好的调味料，可以很方便的使菜肴变得美味。白灼汁可以蒸鱼吗？白灼汁做什么菜好吃？下面让我们一起来看看吧！
白灼汁可以蒸鱼吗？
白灼汁可以蒸鱼。
1、鲈鱼买回来后先简单冲洗一遍，把表面的鳞刮干净，肚子翻开将里面黑色的膜刮干净，再用清水冲洗干净装入盘中。鱼买回来后大多都是杀好的，但不会处理的太干净，所以还是要自己处理一下。
2、在鱼身上打上花刀，撒上盐、放入切好的葱段和姜腌制10分钟左右。姜我都塞鱼的肚子里面了，打花刀是为了让鱼更好的入味，不打也是可以的。
3、锅内加入适量的水烧开，将腌制好的鱼放入锅内，大火蒸7分钟。如果火不够时间上可能会稍微长—些。
4、锅内倒入油将葱段爆—下，再倒入蒸鱼豉油煮开。
5、蒸好的鱼端出来之后，倒掉蒸鱼蒸出来的水，将葱段捡出来重新放入葱花，将刚煮好的酱汁、白灼汁淋入即可。如果觉得蒸鱼的汁水不腥的可以不用倒掉。
白灼汁做什么菜好吃？
白灼汁可以做蒜蓉肉汁灼白菜、白灼莲花白、白灼小白菜、白灼秋葵、白灼虾、白灼海螺等菜品。
蒜蓉肉汁灼白菜的做法：
准备好食材，白菜洗净切成两段，瘦肉剁碎，蒜剁成蓉
锅内把水烧开，把白菜叶先烫熟，在烫煮白菜上段，装盘摆好
接下来做蒜蓉肉汁，锅加热倒入适当油加热，倒入蒜蓉翻炒加少许盐，加肉末翻炒，炒几下肉变白，加入酱油，在翻炒几下起锅，把蒜蓉肉汁淋在白菜上就好了。
白灼汁可以蒸鱼吗？白灼汁做什么菜好吃？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!