煮玉米是一道非常美味可口的食物，煮玉米的做法非常简单，而且美味营养。煮玉米冷水下锅煮还是热水下锅煮？煮玉米怎么煮好吃？下面让我们一起来看看吧！
煮玉米冷水下锅煮还是热水下锅煮？
1、煮玉米是冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。
2、开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。
3、如果是用玉米煲汤的话，也是冷水下锅，这样玉米才能起到提鲜的目的，煲出来的汤也是非常美味的。
4、温馨提示:煮玉米的时候保留接近玉米的内层皮，将玉米皮跟玉米一起煮，煮出来的玉米才会更加鲜美。
煮玉米怎么煮好吃？
首先呢，在当我们购买玉米时就要挑选新鲜的玉米，尽量是新出的玉米，其实没有外皮的玉米在煮的时候很容易流失分水，为此在煮出来的玉米吃起来口感的也就不是那么鲜嫩了呢！所以说在买玉米时就应该买哪种带外皮的一起住，因玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，为此这样煮出来的玉米才会又香又嫩。
将买回的玉米去掉根部，将顶端的三四片叶子去掉，起锅烧水，放入冷水同时将玉米下锅，记住不要沸水下锅哦，在煮的过程中往锅中放入2g左右的食用盐，这让会让玉米的口感变得更加香软，且不容易破皮哦！并且在煮的过程中要用筷子不时的进行翻动玉米，这是让玉米可均匀的煮熟煮透，期间用筷子戳戳玉米，差不多熟透了便可捞出放凉。
一般煮好捞出的玉米放盆里放凉2-3分钟，然后用准备好的空碗，倒入少量的食盐，进行搅拌均匀，再用小刷子将盐水均匀的涂在玉米上，接着便可品尝自己煮出的清甜多汁的玉米了。
煮玉米冷水下锅煮还是热水下锅煮？煮玉米怎么煮好吃？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!