有的人为了吃羊肉方便，会把羊肉做成熟食，想吃的时候那出来炒一下就可以了，那么羊肉怎么保存？熟羊肉怎么保存？下面让我们一起来看看吧！
羊肉怎么保存？
1、羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。
2、羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有—种叫4—甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
3、从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
熟羊肉怎么保存？
熟羊肉不适宜长时间保存，尽量在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
熟羊肉怎么做好吃？
红烧羊肋
原料：羊肋条肉1500克，胡萝卜2根，大茴香2颗，干辣椒2个，葱、姜、酱油、清水适量。
做法：
1、羊肋条肉洗净，切块，在开水锅中略烫，放入砂锅内。
2、胡萝卜切成块，放入砂锅内，再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、清水适量，用大火烧沸后改用小火炖烂，收稠卤汁即成。
羊肉怎么保存？熟羊肉怎么保存？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！