对于木耳来说我们都会比较熟悉,不论是超市里面卖的散装的,还是袋装的,往往都是干的木耳,会比较利于保存和携带,如果要打算吃的话,需要提前进行浸泡，那么木耳泡多久可以吃？木耳用什么水泡？下面让我们一起来看看吧！
木耳泡多久可以吃？
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到较佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果理想的方法。
木耳用什么水泡？
木耳用15-25℃的水温，用一般冷水或用淘米水及淡盐水等泡发比较好。冷水水温虽慢，但能至大程度保留木耳的营养，且涨发率高。而在此水温基础上，也可选择性用淘米水或淡盐水，这样做是为了更好去除木耳中的杂质。
木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢洗水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，1斤可以泡发出8斤左右，口感非常脆爽。
木耳泡多久可以吃？木耳用什么水泡？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！