金针菇是一种非常营养的食物，其口感清甜，肉质细腻柔软，金针菇要用盐水泡吗？金针菇能消化掉吗？下面让我们一起来看看吧！
金针菇要用盐水泡吗？
如果想要保存时间长一些可以用盐水泡。
金针菇如果不需要很久的话，洗干净后就可以直接烹饪，或是洗过的金针菇沥干水分后，就能用密封的保鲜盒或保鲜袋装好置于冰箱冷藏。
但若是想要长期保存金针菇，建议用0.5%-1.0%的食盐水浸泡15-30分钟，然后捞起，沥干，用塑料袋密封包装，可保鲜3-5天食用。
金针菇能消化掉吗？
金针菇不易消化。
虽然平时吃金针菇在第二天会看到金针菇部分原样拉出来，但这并不能说明金针菇不能被消化，只是金针菇不太容易被消化，因为含有大量的膳食纤维，不太好消化，而不容易消化不等于完全不消化，因为金针菇中还含有一定量的蛋白质，这个是可以被人体消化吸收的，建议在吃金针菇的时候要注意细细的咀嚼，彻底咀嚼以后就比较容易消化了。
金针菇要用盐水泡吗？金针菇能消化掉吗？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！