火锅宽粉其实就是红薯粉，但是因为其比较宽且比较后，所以很难煮熟，一般在煮之前需要先经过浸泡，那么火锅宽粉要泡多久？火锅宽粉用冷水泡还是热水泡？下面让我们一起来看看吧！
火锅宽粉要泡多久？
泡至宽粉变软即可。
市面上所售的火锅宽粉为了方便运输和保存大部分都是干制品，其主要成分为红薯淀粉，干燥之后质地比较硬，如果直接放进火锅里面煮的话会需要很长的时间，而且还可能会使锅底被煮得粘稠，所以在煮之前需要先经过浸泡，一般来说只要泡到火锅宽粉的质地明显变软之后就可以了。
火锅宽粉用冷水泡还是热水泡？
都可以。
火锅宽粉用冷水泡或者热水泡都是可以的，两者的区别就是浸泡时间的长短，一般来说水温越高，那么浸泡所需要的时间就越短，所以如果是赶时间的话那么建议可以用热水来浸泡火锅宽粉。但是需要注意的是不建议用开水去浸泡，这是因为如果用开水泡的话，火锅宽粉就会出现外面软烂、里面还是硬芯的情况，吃起来口感就不是很好。
火锅宽粉要泡多久？火锅宽粉用冷水泡还是热水泡？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！