我们常吃的宽粉一般是红薯粉条，宽粉泡过之后煮会容易煮熟，那么宽粉是苕粉吗？火锅里面的宽粉是哪一种？下面让我们一起来看看吧！
宽粉是苕粉吗？
宽粉和苕粉还是有区别的，它们虽然都是红薯淀粉制作的，但是宽粉更宽更大，窄一点的有0.7厘米，宽一点的可达3厘米。苕粉则是又细又长的。宽粉的整体形状和线条比较均匀和平坦。煮熟的宽粉颜色透明，煮久了也不会烂。口感顺滑，营养丰富，非常美味可口。
火锅里面的宽粉是哪一种？
一般是红薯制成的宽粉。采用优质红薯为原料，通过先进的闭式流水线生产工艺和严格的质量管理精制而成，无任何添加剂，均匀、透明、煮久、口感顺滑、营养丰富等特点，是绿色天然食物！红薯属于粗粮产品，经常食用有利于营养平衡，促进肠道蠕动，有益健康！
宽粉不泡可以直接煮吗？
宽粉可以不用浸泡直接煮，但时间较长。如果提前浸泡宽粉，宽粉会更容易软化和煮熟，汤汁也不容易变稠。如果觉得麻烦或者时间来不及浸泡，也可以在锅里煮久一点，但要注意的烹饪，否则汤汁会变稠，影响下一道菜的味道。
宽粉是苕粉吗？火锅里面的宽粉是哪一种？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！