在日常生活中，玉米是我们常见的一种食物。而且玉米的营养价值颇高，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，还含有丰富的纤维素，那煮玉米为什么要加盐？煮玉米怎么煮更好吃？下面让我们一起来看看吧！
煮玉米为什么要加盐？
1、提味。煮玉米的时候加入盐，可以使玉米的味道更加的香甜，而且吃起来有一丝丝咸味，可以使味道更加丰富，吃起来更加的香。
2、杀菌。盐具有一定的消毒杀菌的作用，虽然水煮玉米高温也可以消灭细菌，但是加盐的话可以双重杀灭细菌，起到更好的消毒杀菌的作用，更好的食品安全。
煮玉米小技巧：水煮玉米尽量是不必“裸煮”，便是把皮剥得干干净净。那样的苞米历经水焯以后，非常容易外流营养元素，口味也会越来越发干。你能把表面的翠绿色叶片剥去，剩余接近玉米的乳白色那层“衣”。连到那层“衣”一起水焯，可以维持住苞米原来的水份，而且可以让口味更为嫩白。
煮玉米怎么煮更好吃？
首先呢，在当我们购买玉米时就要挑选新鲜的玉米，尽量是新出的玉米，其实没有外皮的玉米在煮的时候很容易流失分水，为此在煮出来的玉米吃起来口感的也就不是那么鲜嫩了呢！所以说在买玉米时就应该买哪种带外皮的一起住，因玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，为此这样煮出来的玉米才会又香又嫩。
将买回的玉米去掉根部，将顶端的三四片叶子去掉，起锅烧水，放入冷水同时将玉米下锅，记住不要沸水下锅哦，在煮的过程中往锅中放入2g左右的食用盐，这让会让玉米的口感变得更加香软，且不容易破皮哦！并且在煮的过程中要用筷子不时的进行翻动玉米，这是让玉米可均匀的煮熟煮透，期间用筷子戳戳玉米，差不多熟透了便可捞出放凉。
一般煮好捞出的玉米放盆里放凉2-3分钟，然后用准备好的空碗，倒入少量的食盐，进行搅拌均匀，再用小刷子将盐水均匀的涂在玉米上，接着便可品尝自己煮出的清甜多汁的玉米了。
煮玉米为什么要加盐？煮玉米怎么煮更好吃？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！