家家户户年夜饭时都少不了吃鱼，那在吃鱼的时候都有哪些讲究呢、年夜饭时桌上摆几个菜寓意好呢？年夜饭吃什么菜？年夜饭吃鱼有什么讲究？下面让我们一起来看看吧！
年夜饭吃什么菜？
年糕
过年时吃年糕有年年高升之意，寓意着人们的工作生活一年比一年提高。鸡肉
“鸡”字发音与“吉”相似，因此也成了年夜饭时必不可少的一道菜，同时也有展翅高飞、飞黄腾达的寓意。
猪手
猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手，所以不少人会将猪手作为年夜饭不可少的一道菜。
年夜饭吃鱼有什么讲究？
鱼和“余”同音，因此年夜饭时吃鱼有“年年有余”之意，在吃鱼时同时也有以下讲究:鱼的摆位
年夜饭上一般将鱼头对着饭桌上尊贵的人，或者是家中年纪大的长辈以表示尊重，鱼肚对着文人，表现的是肚里有墨水;鱼背对着武将，意在赞他豪放有担当。
鱼的品种
鱼可以选择鲤鱼，有鱼跃龙门的寓意，脚鱼则有大吉大利的意思，而鲲鱼则代表繁荣昌盛，多宝鱼寓意着团团圆圆，万事圆满，招财进宝。
吃法讲究
年夜饭桌上的鱼不能全部吃完，要剩下一些，寓意“有余”。甚至有些地方会将年夜饭的鱼留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
年夜饭吃什么菜？年夜饭吃鱼有什么讲究？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！