手抓饼是一种十分好吃的饼,超市也有速冻的手抓饼卖,对于速冻的手抓饼来说,怎么煎也是一个值得探究的问题!那么速冻手抓饼怎么煎呢?
速冻手抓饼怎么煎?
速冻手抓饼煎制是十分的容易的,直接放在锅中煎制就可以了,但是想要煎好的话,在煎制的过程中需要注意以下几点:
1、锅具:煎制速冻手抓饼的时候,采用不粘锅进行煎制,这样煎制速冻手抓饼会更加的方便。
2、火力大小:速冻手抓饼在煎制的时候,不要采用大火进行煎制,这样很容易将速冻手抓饼煎制糊,建议是采用中小火慢慢进行煎制,并且是不是的翻动为宜。
3、拍打:因为速冻手抓饼在煎制的过程中会有不同程度的鼓气,所以在煎制的时候可以用锅铲进行轻轻的拍打饼面,这样可以使得手抓饼更加的蓬松。
速冻手抓饼需要解冻吗?
不需要。 速冻手抓饼并不需要特意的拿出来解冻,因为速冻手抓饼在制作的时候就没有添加太多的水分,主要是加入的起酥油,而起酥油并不能冷冻成形,所以放入冰箱中并不会冷冻结晶,在拿出来的时候也就不需要解冻了。
速冻的手抓饼是可以直接拿出来煎制的,若是觉得速冻手抓饼面皮比较硬的话,也可以先将手抓饼拿出来,常温放置几分钟,几分钟的放置时间也就相当于解冻了,这样也更加方便手抓饼的煎制。
速冻手抓饼怎么煎?速冻手抓饼需要解冻吗?以上就是全部的介绍内容了,希望对大家有所帮助,我们下次再见喽!