咸鸭蛋是端午的节令食品，但除了在端午时节可以吃以外，其他时候吃咸鸭蛋也是很开胃下饭的美食，但很多人煮蛋并不拿手，不知道一个完整的咸鸭蛋冷水下锅后要煮多久才熟呢？下面就来告诉大家煮咸鸭蛋的时间和技巧，赶集来学学吧。
咸鸭蛋是冷水下锅煮多久
10-15分钟即可。
煮咸鸭蛋建议煮的时间比鸡蛋要长一些为好，这样咸鸭蛋内部可充分熟透，里面的油脂才更充盈，一般对于生的咸鸭蛋冷水下锅比较好，然后开中大火煮15分钟为宜，而真空包装的熟咸鸭蛋热水下锅更快速，只需煮5-10分钟就行。
咸鸭蛋煮熟后过凉水吗
过凉水。 一是咸鸭蛋放在凉水里泡泡可以减轻蛋白的咸味，二是煮好滚烫的咸鸭蛋过一下凉水能通过热胀冷缩的原理，让蛋壳与蛋皮分离，从而易剥离外壳，剥壳的时候也不会那么烫手，以免出现着急剥壳导致的烫-伤现象。