萝卜泡菜的腌制方法？萝卜泡菜的家常做法？您清楚吗？今天跟着小编一起来学习吧！
泡菜萝卜的做法：
[主料]白萝卜500克、梨1个
[调料]食盐5克、葱半根、姜1小块、蒜3瓣、辣椒粉10克、白糖5克、白醋5克
步骤：
1.准备好所用食材，萝人把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟；
2.把葱姜、蒜切碎。梨切碎，放入大碗中；
3.加入蒸姜蒜碎、辣椒粉、白糖 搅拌均，加入白醋搅拌均，成辣椒糊；
4.把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中，搅拌均匀：
5.放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好：
烹饪技巧：
萝卜块用盐腌制后要挤去萝卜块中的水分。腌制萝下泡菜的容器要无水无油。选用任何品种的梨都可以，家中有这种红皮的梨我就随意用了。加入半个苹果也不错呢。