美味的荷叶糯米鸡是很多人喜欢早餐之一，关于它是哪里的特产这个问题，主要有两个说法，一是来源于贵州，二是来源于广东。
荷叶糯米鸡的制作方法上大致很统一，先准备食材，将糯米和荷叶浸泡，处理鸡腿肉，再准备配料、炒菜，后再蒸半小时就差不多啦！
一、荷叶糯米鸡是哪里的特产
我国美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡是哪里的特产就有不同的说法，其中有说荷香糯米鸡是广东的，也有说是贵州六盘水的：
1、荷叶糯米鸡是广东的特产
荷叶懦米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一，振开荷叶时清香扑量，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗诱到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。荷叶糯米鸡，米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香，在炒一蒸之间，相互交糅相互渗透，不起眼的外表下包裹的是扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香。这属于一道粤菜。
2、荷叶糯米鸡是贵州六盘水的特产
盘县荷叶糯米鸡在很久之前就已经存在的了，在贵州也是很正宗的。用糯米、鸡肉和一些配料搅拌均匀再用荷叶包起来的个盘县荷叶糯米鸡，里面浸透了荷叶的清香，各种配料互相融合在一起。美味又可口，在贵州是一道名菜
二、荷叶糯米鸡的制作方法是什么
制作荷叶糯米鸡所需食材有糯米、鸡腿肉、板栗、腊肠、荷叶、麻油、葱花、虾米、玉米粒、香菇粒、淀粉、酱油，共分为4步骤，以下是荷叶糯米鸡详细操作作：
1、准备食材
糯米和荷叶浸泡，鸡腿肉洗净切块，放淀粉、盐、糖、麻油、酱油腌制
2、准备配料
腊肠切片，冬菇、虾仁沥千水分，冬菇切颗粒，板栗煮熟
3、炒菜
将鸡肉连同玉米粒、板票块、香菇、虾仁、腊肠一起炒半熟
4、蒸荷叶糯米鸡
将荷叶剪成块，铺糯米、馅料，用棉线捆绑好，电高压锅蒸半小时即可