山药玉米粒炒鸡丁是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。下面小编来教大家一个简单的做法：
【材料】
鸡胸肉：200克
山药：150克
玉米粒：100克
青红椒：各半个
姜片：适量
蒜末：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
食用油：适量
【步骤】
鸡胸肉切成小丁，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
山药去皮切成小丁，青红椒去籽切成小丁，玉米粒备用。
热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。
加入鸡丁翻炒至变色，取出备用。
锅中再加油，放入山药丁翻炒至表面微黄。
加入玉米粒和青红椒丁，继续翻炒均匀。
把炒好的鸡丁倒回锅中，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。
炒至所有食材熟透，出锅前可以撒上一些葱花增香。
这样一道美味的山药玉米粒炒鸡丁就完成了，简单易做，营养均衡，适合全家人享用。您学会了吗？