近日，干黄花菜这一传统食材在农产品市场上备受关注。从宁夏红寺堡到河北顺平，再到甘肃环县等地，干黄花菜产业正蓬勃发展，为当地乡村振兴注入了强大动力。
在宁夏红寺堡，曾经的戈壁滩如今变成了黄花菜的 “乐土”。这里的黄花菜种植已经形成了完整的产业链，从种植、收购到加工、销售，环环相扣。今年，当地黄花菜产量喜人，市场价格也较为可观，一斤干菜能卖到二十多元，出口价格更是水涨船高。合作社带动村民参与种植，不仅为当地群众提供了就业机会，还让大家的腰包鼓了起来。村民们纷纷表示，干黄花菜产业让他们看到了生活的新希望，昔日的戈壁滩正焕发出新的生机与活力。
河北顺平的黄花菜种植也有着悠久的历史。如今，当地已形成了集种植、生产、加工和线上线下销售为一体的特色黄花菜产业链。全县黄花菜种植面积达 2000 多亩，年产干黄花菜 40 多万斤，产品远销全国各地。小小的黄花菜成为了当地的 “金色产业”，为县域经济的发展做出了重要贡献。政府也在积极推动黄花菜产业的发展，加大对种植户和加工企业的支持力度，进一步提升了产业的竞争力。
甘肃环县的黄花菜产业同样发展迅猛。这里气候适宜，土壤肥沃，为黄花菜的生长提供了得天独厚的条件。全县种植面积达 5 万多亩，年产值约 5 亿元，成为当地农民致富增收的 “金花花”。当地成立了多个黄花菜专业合作社，为农户提供技术指导和收购服务，解决了农户的后顾之忧。随着产业的不断发展，环县的黄花菜不仅在国内市场上占据了一席之地，还逐渐走向了国际市场。
干黄花菜产业的发展，不仅为当地农民带来了经济收益，还推动了农村产业结构的调整和升级。各地政府纷纷表示，将继续加大对干黄花菜产业的支持力度，推动产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，让干黄花菜成为乡村振兴的 “黄金产业”。