郑州信基批发市场，是中原餐饮后厨的一站式大本营。
这里商户超5000家，年交易额达150亿。郑州八成以上的餐饮店都在这拿货。
分区挺全：主区是调味食品城，卖干调、干货和粮油。冻品和海鲜在旁边，有千吨冷库撑着。添加剂区只接行业批发，散户去前得先打听好。
拿货时间：周一到周六上午去。早上8点到12点货品全、价格低。周日干调区大半不开门，只有冻品区七成营业。
避坑指南：买干调先看受潮没，多问几家比价。干货称重防缺斤短两，冻品盯紧生产日期。买耗材记得提前问清运费和装卸费。
交通路线：自驾直接导航“郑州信基调味食品城”。坐地铁4号线到老鸦陈站，走900米就到。