所谓涮锅，是一种火锅器具盛物口味较为清淡，但现实人们更喜欢味重的，一般为一人一个专用的小锅，以高汤或以高汤烹以麻辣为汤底，依个人喜好烫熟肉类食用，并搭配蔬菜、菌菇、豆腐等食材，一起蘸着调味料吃的料理，简单的说就涮熟后蘸味碟吃。老边涮料王，鲜嫩香辣，饶有风味！
2011-2016年我国调味料市场经历强劲增长。调味料销售总值由2011年的2588亿元增加至2016年的4568亿元，复合年增长率为12.0%。中商产业研究院《2017-2022年我国调味料行业市场调查与投资前景研究报告》，预期我国调味料的销售总值将于2016年至2021年按复合年增长率9.7%持续增长，预期销售总值将2017年超5000亿元。
2004年，我国人均GDP首次超过1000美元，按照惯例，这意味着居民进入高品质生活阶段，民以食为天的国人，首先想到的是吃好，一方面是外食，一方面是家庭厨房使用，调味品表现出向化发展的趋势。趋势由“吃饱”向“吃好”发展，口味由“有味”向“好味”发展，中调味品市场容量在进一步扩大。2005年以及2006年前4个月的发展，此趋势已经显露出来。
老边涮料王产品简介：
品牌：老边
品类：麻辣口味）、边氏口味、海鲜口味、
保存方法：密封、阴凉、干燥处
保质期：12个月
规格：120克
天津市边老调味食品有限公司主要产品包括火锅蘸料、蒜蓉辣酱、烧烤辣酱、甜面酱、韭花酱、腌烤制蘸酱等系列产品。广泛适用于各种食品加工企业、烧烤加盟连锁企业、快餐企业、以及广大居民日常食用。产品的生产工艺、质量卫生要求均按国家标准执行。形成自主研发生产流程，也可根据客户要求给予技术指导和帮助。
天津市边老调味食品有限公司以“优质的产品，良好的服务，合理的价格”为企业宗旨，把树立良好的企业形象作为经营工作的指导思想，以先进的生产技术，周到的服务与各界朋友共谋发展，合作双赢，共创辉煌的明天！