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产品介绍
肴臣重庆老火锅专用香油
火锅的美妙滋味一部分源自锅底的香浓，一部分源自食材的美味，还有一部分就得益于小料的讲究。吃不同的火锅需要蘸取不同的小料，倘若小料配得不够讲究，或者吃法不对，对菜品味道的影响很大。要知道，配一碗讲究的小料，不仅仅是为了火锅味道足够正宗，更深层的，是有关火锅文化、饮食健康的思考。
油碟是用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品在油碟中蘸一下，既调和滋味，又降火生津。不过，不少异乡客喜欢在油碟中加入蚝油、香菜、葱花等调料，这并不符合老火锅吃法。因为这些调味料的味道都比较浓厚，食用时会将老火锅原本的香味覆盖，因此吃老火锅时，好只用传统调料。
除了油碟，吃麻辣火锅的时候当地人还讲究蘸“干碟”。所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。吃法更为简单，只需将在锅里烫好的腰片、毛肚、鸭肠等在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
真正会吃四川和重庆火锅的人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟（比如羊肉、藕片、鱼等），有些食物蘸干碟（比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等易热的食品），这样吃起来更为丰富。
代理要求
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户，具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念，对食材营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力，完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。
厂商支持
1、严格的区域保护：每个区域只设一家代理商，严禁串货。
2、良好的价格保护：按厂家设计的价格同路进行销售，确保经销商的利益。
3、强大的人员支持：厂家派驻专职业务员帮助代理商开拓市场和维护市场，实行跟踪服务。
4、促销支持：终端营销产品，厂方不定时开始多种形式的促销活动。
5、广告品牌支持：适时进行广告宣传活动，结合促销活动进行媒体宣传、扩大认知度。
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