在平时吃凉菜的时候，也可以加一些胡椒粉，可以达到去寒的作用。胡椒粉的主要成分是胡椒碱，所以有很好的去除腥味和解油腻的作用，所以在各种肉食的菜品种都建议加一些胡椒粉作为调味剂。名府大拇指胡椒粉，气味芳香口感好，是人们喜爱的调味品！
胡椒猪肚鸡的做法：
主料：大猪肚一个、土鸡、走地鸡、胡椒
辅料：黄芪、党参、山药（或淮山）、红枣、枸杞
做法：
1.将处理好的猪肚翻面，放入胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；
2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；
3.将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；
4.大火煮开后小火2小时，筷子能穿透猪肚时取出切片，再放入锅中和鸡一起煲；
5.汤色变白，如需汤色更好可加一小杯牛奶；
6.再放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。
名府大拇指胡椒粉产品简介：
品牌：名府大拇指
品名：胡椒粉
净含量：454克
生产日期：见包装
保质期：见包装
贮存条件：通风阴凉干燥处
名府大拇指胡椒粉的特点：
名府大拇指胡椒粉精选优质胡椒，气味芳香，辛辣醇厚，具有去腥解腻，提味增鲜的作用。除了做照烧鸡肉，在炒菜、做汤八成熟时加入，味道更加。调制馅料时加入本品腌制10分钟，也会更加入味。
用名府大拇指胡椒粉做的鸡翅，香甜而细腻，外焦里嫩，咬下去鲜嫩多汁，唇齿留香的滋味，令人欲罢不能！味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，保留了特有的香气，名府大拇指胡椒粉深受大众喜欢。
河北大拇指调味品有限公司主要生产销售：鸡精、味精、鸡粉、烧烤料等调味产品。公司尊崇尚“重责任、有担当、创大业、爱家园”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，的品质为生存根本。