不要认为鸡精叫做鸡精，就和鸡有啥关系。其实鸡精可不是从鸡身上提取出来的哦，它是在味精的基础上加入化学调料制成的，因为发现核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。名府大拇指土鸡鲜精，厨师青睐品质，调出菜肴好滋味！
鸡精好还是味精好？
对于鸡精好还是味精好的话题，是存在着很大争议的，每个人的口味都不同，可以说是公说公有理，婆说婆有理。
从烹饪食物来看，鸡精和味精各领风骚！
在烹饪食物的时候，我们需要根据食物和个人口味来确定是选择鸡精还是味精。如果烹饪的是鱼类、肉类等风味比较突出的食物，可以选择味精，能够起到提鲜的效果。如果烹饪的是汤类食物，建议使用鸡精，但需要注意的是，鸡精中含有一定的盐分，如果用了鸡精，就不要放盐或者放少量盐。
从营养成分来看，鸡精略胜一筹。
味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜，采用微生物发酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸钠，是氨基酸的一种，也是构成蛋白质的主要成分。鸡精的成分由于比味精复杂，所含的营养也更一些。除了谷氨酸钠以外，还含有多种维生素和矿物质。
从食品上来看，鸡精与味精打成平手。
很多人不吃味精，就是认为味精不好，但这在专家看来，完全是谣言在作祟。只要不将味精加热到120度以上，食用都是的。并且，鸡精中40%的成分是味精，它与味精一样害怕高温，因此性是差不多的。
由此看来，关于鸡精好还是味精好的问题，我们也无法给出一个确切的结论，大家只能根据自己的需求来辨别和使用。
名府大拇指土鸡鲜精的特点：
1、优质：挑选上等原材料，优质包装，不易破损，创新美味，健康生活。
2、美味：烹饪简单，柔嫩多汁，颗粒细腻，口感丰富，健康美味，方便快捷。
3、百搭：几乎所有的菜品均可使用，适量加入菜肴、汤食、面食等，都可让其鲜味提升，胃口大增。
4、：原来严格选用优质散养鸡肉，全场无菌生产给您美味的同时更佳保证健康。
河北大拇指调味品有限公司主要生产销售：鸡精、味精、鸡粉、烧烤料等调味产品。公司尊崇尚“重责任、有担当、创大业、爱家园”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，的品质为生存根本。