淮安淮香源食品有限公司，成立于2011年12月，座落在一代伟人故乡、世界美食之都——江苏淮安，本公司是中国烹饪协会会员单位、江苏省优良民营企业。公司“淮香源”牌系列产品，荣获“江苏省优质产品”称号；2012年中国饭店协会授予淮香源牌淮扬米糕“中国名点”称号；2016年通过国家清真食品认证；2017年入选党的十九大会议面点供应厂家；2022年通过淮安区非物质文化遗产淮扬米糕制作技艺认证。公司产品以淮扬特色面点为主，年产量约2000吨，年销售额达3000余万元，产品远销全国各地，是华润苏果、大润发、武汉良之隆食材供应链、金陵国际酒店等大型超市、酒店、流通市场的合作供货厂家。
公司经营主要以速冻食品生产、销售，水果、蔬菜、豆类、薯类收购等。产品以淮扬米糕系列品种为主，是集生产、销售、研发为一体的江苏大型速冻食品企业。
淮扬米糕是淮扬菜系中的名点，由秘方和现代工艺精制而成。相传，一代文学巨匠吴承恩喜食米糕，经常作为餐点和宵夜，赞其美味可口，齿留余香。食后文思泉涌，下笔有神。通过辛勤笔耕，成就了一部脍炙人口的皇皇巨著——《西游记》。
淮香源食品有限公司秉承“用真材实料、做良心食品，远离食品添加剂”的经营理念，所有配料均为原生态农副产品，向消费者承诺“买的放心，做的省心、品的舒心”。公司决心传承历史文化，发扬光大淮扬菜系，做大做强企业品牌，竭诚为广大客户提供绿色、健康、安全、美味、快捷的产品和贴心的服务。