湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司于2015年10月注册成立，注册资本5000万元，黄冈市属国有控股二类企业政府授权负责白莲河水库水面生态养殖统一经营管理。是一家集淡水鱼虾养殖、销售;水产品技术研发、推广及相关业务咨询服务;水产品加工、销售;水上旅游项目开发、休闲观光;普通货物运输、货物进出口业务等为一体的生态科技企业。公司立足“以水养鱼、以鱼净水"的生态循环模式，秉承“专注绿色发展、创造生态价值"的经营宗旨，遵循"国有控股、群众参股、共管共享"的经营机制，践行"思想精诚、目标精准、管理精细、队伍精干”的经营准则。公司年均产鲜鱼300—500万斤，年均产值3000—5000万元，营销网络覆盖武汉、浙江、江苏、江西、四川、北京等地，是黄冈市目前Z大的淡水鱼生态养殖企业。
2022年，按照市委、市政府工作部署，由市人大牵头组建黄冈市水产业链工作领导小组，着力打造“白莲青背"地域品牌，建设示范基地，逐步推进整合黄冈市淡水渔业资源，统筹推进黄冈淡水鱼产业链高质量发展。2023年，公司成立全资子公司湖北省莲晨食品有限公司，负责生产销售淡水鱼深加工产品，提高“白莲青背"品牌Z名度，提升水产产业附加值，陆续开发以白莲青背胖头鱼为主导的5大系列产品。
公司2022年荣获黄冈市市级龙头企业称号，下一步，积极争创湖北省龙头企业，公司主营花白鲑产品连续4年通过有机认证，并于2022年获得ISO9001、ISO14001、ISO45001三大体系认证证书。未来，公司将Y领带动鄂东渔业资源整合，探索旅游康养与生态养殖产业的深度融合，全面推进产业链延伸和生态价值转换，为白莲河示范区绿色产业发展贡献力量，让“白莲青背"品牌厚植人心，让白莲河现代渔业文化继往开来。