万兴隆麻辣红油，麻辣鲜香，回味无穷，用来做菜拌面都好吃！

    麻辣红油是以干辣椒、花椒为原料，经加工将其粉碎呈粗片颗粒状，放入植物油中加热浸渍而成，可作为调味料直接食用，宜可作为原料加工各类食品，适用于调制麻辣的热菜菜肴，以及凉菜的调味使用。万兴隆麻辣红油，麻辣鲜香，回味无穷，用来做菜拌面都好吃！

    麻辣红油的制作方法

    原料：干辣椒粗粉10公斤　花椒粒3公斤　植物油30公斤

    流程：干辣椒洗涤无潮霉味→花椒温水浸泡至软→制粗粒状→植物油加热炼制→冷却→浸渍→加热→冷却→过滤→成品。

    方法：

    ①选用无杂质霉变含水量低于12%的色红干辣椒粗粉，花椒入温水浸泡至软，排粗粒。

    ②植物油入锅，炼制待挥发尽不良气味，停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。

    ③将辣椒粗粉入冷油中搅动，浸渍1小时左右，加入花椒粒微火加热至略有花椒香麻味，停火浸渍6～8小时。

    ④将麻辣油过滤，取3～4层洁净纱布将渣料取出包牢，回放置油中浸渍即可。

    万兴隆麻辣红油的产品简介：

    产品名称：万兴隆麻辣红油

    食品类别及编号：调味料（调味油）0305

    配料：食用植物油、辣椒、花椒、芝麻香辛料

    执行标准：QXWXL0002S

    食品生产许可证号：SC10842060200010

    贮存方法：阴凉、干燥、避光处保存

    保质期：18个月

    生产日期见标识

    产地：湖北襄阳

    湖北襄阳万兴隆食品有限责任公司是一家集辣椒产业、调味品开发、生产、销售为一体的独资企业。公司位于我国腹地“历史文化名城”，“七省通衢”枢纽。鄂西北大的商贸中心，秦巴经济走廊上的中心城市湖北省襄阳市。

    生产基地位于襄阳市襄城区南13公里，毗邻相望三国时期着名政治家。军事家诸葛亮隐居地襄阳隆中10公里处襄城区卧龙镇木桥村。引进安装有当前国内为先进的生产设备及工艺，开发生产出系列调味品、农副产品并逐渐形成规模生产，产品一上市即受到了广大消费者的认可，销量逐步递增，市场潜力前景广阔。