“料酒”是烹饪用酒的称呼，它包括料酒，黄酒，汾酒等。料酒是以黄酒为原料，加入花椒，大料，桂皮，丁香，砂仁，姜等多种香料酿制而成。万兴隆葱姜料酒，香味淳朴而不厚重，做出来的菜会更加妙不可言！
万兴隆葱姜料酒何时使用
料酒在烹饪中使用的时间，应根据菜的原料的不同而有所不同：
急火快炒的菜肴，在整个烧菜过程中锅内温度高的时候放入料酒。如炒西兰花，应当在煸炒刚完毕的时候放料酒，而油爆大虾，必须在油热后立即放入虾仁，然后马上放入料酒。
清蒸鱼等菜肴，未入锅之前，先在鱼的身上抹料酒，随着温度的升高，酒中的乙醇开始发挥作用，去掉腥味，从而增加菜肴的醇香，提高鲜味。
煎焖、炖菜肴，煎焖菜肴将肉类用料酒腌制一下，更容易去除腥味。如家常炒牛肉瘦肉，用料酒将肉类腌制一下，这样炒出来的肉又滑又嫩，一点肉腥也没有。
做炖的菜肴时，在炖的时候再放料酒，这样不但去腥，还能起到增香的效果哦！
万兴隆葱姜料酒的产品简介：
食品名称：万兴隆葱姜料酒
食品类别及名称编号：调味料0305
配料：饮用水、三年陈酿黄酒（大米、小麦）食用盐、香辛料、食品添加剂（焦糖色）
酒精度：8±1%vol
食用方法：凉拌、烹饪、佐餐
贮藏条件：密封、常温、避光处保存
保质期：18个月
生产日期：见瓶盖喷码
注：允许少量沉淀，不影响本品质量
湖北襄阳万兴隆食品有限责任公司是一家集辣椒产业、调味品开发、生产、销售为一体的独资企业。公司位于我国腹地“历史文化名城”，“七省通衢”枢纽。鄂西北大的商贸中心，秦巴经济走廊上的中心城市湖北省襄阳市。
生产基地位于襄阳市襄城区南13公里，毗邻相望三国时期着名政治家。军事家诸葛亮隐居地襄阳隆中10公里处襄城区卧龙镇木桥村。引进安装有当前国内为先进的生产设备及工艺，开发生产出系列调味品、农副产品并逐渐形成规模生产，产品一上市即受到了广大消费者的认可，销量逐步递增，市场潜力前景广阔。