“一碗胡辣汤,足以慰风尘”!我国的美食博大精深,各地都有各地的特色美食,到了河南不要错过的美食,胡辣汤就是代表,维豪胡辣汤调味汤料(五香牛肉味),鲜香牛肉,味之鲜美!
胡辣汤的历史起源
对于胡辣汤的历史,说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入我国,故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说,其产生的上限不应早于唐。
胡椒是唐代才传入我国的。宋代一说就颇为可信,胡辣汤因是民间小食,典籍很少有涉及的。据专家考证,胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥,按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看,在食物里加入辛温香燥,估计是当时的社会潮流,因此胡辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用,加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚,再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香,舒肝醒脾。故此河南胡辣汤的主要口味是酸和辣。待到金元时期,中原动荡,长江以北的河山多沦于狄夷之手。北宋定都开封,商品经济有了长足发展,而民间小吃也随之兴盛,花样百出。《太平和惠民剂局方》等当时流行的医药著作都认为,在食物里加入辛温香燥有益,故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥,成为胡辣汤的雏形。
维豪胡辣汤调味汤料(五香牛肉味)的产品简介及特点:
品名:维豪胡辣汤调味汤料(五香牛肉味)
品牌:维豪
净含量:300g
生产日期:见包装
贮存条件:通风阴凉干燥处
保质期:见包装
特点:
一是香,久闻不厌的浓香,来自上好的牛肉、牛骨在高温下生成。
二是鲜美,有肉之鲜美,菜之鲜美,面类之鲜美,三者合而为一,不腻、不腥、回味隽永(食物甘美有回味)。
三是辣,它是那种绵而不燥的辣,不像辣椒入口给人三分痛感。而是缓缓入鼻,慢沁脾胃,令你胃口大开。
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