春天到了，气温慢慢回升，又快到了采摘香椿芽的时候啦！谷雨前采摘的香椿芽鲜嫩可口、营养价值更高，是二茬和三茬芽无法比拟的哦。想要留住香椿芽的鲜美滋味？来！这里有九棵树香椿酱！十年树、头茬芽、不腌制，一款常吃常青春的菜！
香椿芽，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
河南省漯河市临颍县地处北纬33°，四季气候分明，土壤肥沃且多样，九棵树香椿产业园就坐落在这里。2000余亩的有机土地上种植着大片的香椿树，公司聘请国内权威检测机构，以、严、科学的标准对产业基地的空气、水质、土壤进行监测，为产品质量提供可量化的科学保障。
为了等待每年仅有一次的采摘期，香椿种植园的员工们要准备整整一年，夏季高温，蒸发大，要定期给香椿树浇水；秋季，要定期修剪香椿树；冬季还要保护香椿树扛过寒风的侵袭；而春季，不仅要仔细护理香椿树，还要严格培训采摘人员进行正确的采摘。一年下来，种植园的师傅们可谓望穿秋水，只等那短短的采摘期的丰收，堪比牛郎织女鹊桥相会。
九棵树香椿酱的原材料采取的是初春时节采摘的头茬香椿嫩芽，保鲜于冷库中，随时取用。
从一开始九棵树就避免采用腌制方法，经过数十次市场调研和制作工艺的调整试验，终诞生了如今广受消费者认可的香椿酱产品。
原味产品：保留了香椿味道。
秘制原味：头茬香椿芽菜与精选果脯完美融合，醇厚鲜美
麻辣味：精选优质辣椒，融汇于香椿之中
香辣味：当香椿遇上三都、两庆等地优质辣椒，再加上香气沁人的香菇，就碰撞出风味独特的香辣味产品。
河南九棵树农业发展有限公司，是2016年新成立的新型现代农业发展集团，注册资本6000万元，是目前国内一家规模大、功能全、技术先进的有机香椿现代生产企业，也是集有机香椿及有机农产品种植、研发、深加工、销售为一体的现代农业产业化龙头企业。
九棵树的有机香椿种植示范园和有机产品生产加工基地就坐落于陈星聚的故乡临颍县台陈镇，专注于香椿全产业链，为大家提供天然、营养、健康的有机香椿食品。经过多年调研与建设，九棵树企业已经成为一家具有现代化标准的新型香椿全产业链企业。