香椿是一种时令名品，过了5月份几乎就吃不到嫩芽了，那个时候就不适合烹饪了，但是如果之后想吃怎么办呢？那就囤上点儿香椿酱吧，一年四季都能吃到新鲜的！九棵树香椿酱，口感醇厚，味美鲜香，四种口味，任君选择！
香椿又名香椿芽，原产于我国，分布于长江南北的广泛地区。椿芽营养丰富，含有多种对人体健康有益的物质，适当进食具有食疗作用。
香椿的营养价值较高，其中蛋白质，脂肪，维生素等含量丰富，蛋白质含量达到蔬菜中的较高“水准”，维生素C含量比辣椒还高。
我国食用香椿的历史悠久，香椿味道鲜嫩，风味不同于一般蔬菜，其做法也是各种各样，既可以加入白米饭里做成香椿头蒸饭，又可以用来凉拌，加入豆腐，用来炒鸡丝拌面也是非常好吃的。当然，还可以做成香椿酱，想什么时候吃就什么时候吃，想怎么吃就怎么吃！
【九棵树香椿酱】采用树生香椿的嫩芽、嫩叶，用传统工艺结合先进的科学保鲜技术制作，融合配方、特殊工艺调味而成。【九棵树香椿酱】避免采用腌制方法，经过数十次市场调研和制作工艺的调整试验，终于诞生了如今广受消费者认可的香椿酱产品！
【九棵树香椿酱】采用香椿树龄十年以上的头茬一级香椿芽菜，配以优质原料、古老配方，依托核心香椿保鲜技术，纯手工制作而成。口感醇厚，味美鲜香，特别适宜拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等，属稀有名贵香椿酱品。四种口味，任君选择！
★原味：香椿味道浓郁，口感鲜香，适合拌饭、拌面、拌菜，炒菜，夹饼、火锅蘸料等。
★香辣：香辣味，当香椿遇上三都、两庆等地辣椒，再加上香气沁人的香菇，就碰撞出风味独特的香辣味产品。
★秘制原味：秘制原味中的头茬香椿芽菜与选果脯更加美妙的融合，醇厚美味。
★麻辣：麻辣味，优选“我国花椒之乡”的大红袍、九叶青、小叶椒等花椒，搭配优质辣椒，融汇于香醇之中。
想要做出新鲜美味的香椿酱，如何挑选新鲜香椿呢？【九棵树香椿酱】来告诉你！
1、选择新鲜、粗枝嫩叶、易折断的香椿芽。因为粗枝嫩叶是新发的嫩香椿芽，细枝干就老了。香椿芽越嫩，硝酸盐含量越低。
2、尽量不食用谷雨以后的香椿，因为随着香椿的不断长大，其硝酸盐的含量也在逐渐增多。
3、选择没有木质化，没有腐烂的香椿芽。木质化、腐烂、变质的香椿中亚硝酸盐的含量很高。
4、闻香味、观外形：如果香椿有香味，且质嫩就是新鲜的香椿芽。