禄荣食用碱,炒菜不可缺!面食不可少!

    天津市鸿禄食品有限公司生产的禄荣食用碱,质地细腻,使用方便;发酵疏松,面食帮手;清洁洗涤,用途多样。生活好帮手!有它好方便!禄荣食用碱,炒菜不可缺!面食不可少!

禄荣食用碱,炒菜不可缺!面食不可少!

    食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来的色、香、味、形,以增进人们的食欲。食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

    天津市鸿禄食品有限公司产品以粉、油、料酒为主线,现已形成两大品牌、三大系列、80多个品种。公司产品主要以自主研发生产的泡打粉、调味油、调味料酒、多口味煎炸粉等为主。现已和一百多家大、中型商超系统建立了长期友好的合作关系,产品遍布国内22个省、市、自治区的100多个城市。

    禄荣食用碱特点:

    制作面条,劲道!

    涨发干货,省时!

    码味上浆,鲜嫩!

    去除油污,方便!

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    禄荣食用碱制作指导:

    1.食碱能去除油脂中的哈喇味,方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时,放入一定量的纯碱水,用筷子慢慢搅匀即可;

    2.食碱能去掉发面团的酸味,并可使馒头膨松洁白,但不能加入过多,否则馒头会变成黄色或开裂,味道也会变得苦涩。

    禄荣告知你食用碱的注意事项:

    1.切忌把食品放在碱液里浸泡,以免原料腐烂,只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可;

    2.食碱属于无机物,本身没有什么营养成分,但在食品烹调中的作用却不可低估,食碱的水溶液是电解质,可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强,加快原料的涨发速度,但要注意掌握好用碱数量、方法和时间,以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。

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    “禄荣”、“长鸿禄”、“鸿禄”牌系列产品已成为消费者信得过产品,直接供货的大型连锁超市有乐购、大润发、山东家家悦、青岛付兴祥、家乐福等。多年来,鸿禄食品以其品种多样、价格大众、产品精致、服务热诚的经营理念,在业界树立了良好的企业形象,受到了广大消费者的喜爱。

    禄荣食用碱,为生活增加口感!老少皆宜,一般人均可食用!现公司应有产品面向火爆招商中,欢迎新老顾客前来洽谈!

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