红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但要做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点功夫和窍门哦。厨舞红烧酱汁,秘制配方,风味纯正,美味一瓶搞定!
厨舞红烧酱汁特点:
厨舞红烧酱汁,在优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华,采用先进工艺融合而成的,是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。厨舞红烧酱汁,厨师选择,美味一瓶搞定!
1.秘制配方,风味纯正
在优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华,采用先进工艺融合而成,酱香浓郁,足不出户就能品尝到纯正红烧风味。
2.酱香浓郁,色泽红亮
精选优质材料制作,酱香浓郁,渗透力强,入味均匀饱满,色泽红亮,使人食欲倍增。
3.红烧菜肴,省时省力
烹饪红烧肉、红烧鸡翅等各种红烧菜肴时,有厨舞红烧酱汁,无需其他配料,即可做出汁稠味浓的红烧菜肴。
厨舞红烧酱汁美食推荐:红烧鱼
原料:黄花鱼、肥瘦猪肉、笋、花生油、厨舞红烧酱汁、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉。
制作:
(1)将鱼清理干净,划上斜刀,肥瘦猪肉,笋切成6厘米的长条,葱姜切块,蒜切片。
(2)炒锅内放花生油,烧至八成热,将鱼放入油内炸至金黄色捞出。
(3)炒锅内放猪油,烧至六成热,放入八角稍炸,即入葱姜蒜肥肉片。笋片煸炒,然后烹入厨舞红烧酱汁、料酒、清汤,烧沸后放入鱼,用微火烧15分钟,汤汁剩余三分之一时,放味精,湿淀粉勾芡,汁发浓时淋入香油,盛入盘中。
特点:鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润。
厨舞红烧酱汁美食推荐:红烧排骨
原料:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,厨舞红烧酱汁1勺,盐1小勺。
做法:
1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。
2、冰糖敲碎,锅里放一点油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色,把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3、倒入少许厨舞红烧酱汁,放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜,倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟,汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁即可。
舞阳县金福楼调味品厂始于1977年舞阳县楼送村村试验站老醋厂。随着二期、三期工程的逐步上马,金福楼必将成为中原地区较大的调味品企业之一。
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