吃饭讲究“色香味”，其中“色”的作用也不可忽视！红烧肉、辣子鸡、梅菜扣肉……纵观华夏大地的种种菜品，酱油可谓是让我们大饱口福的一位“功臣”，它从一出生就被赋予了增鲜提色的伟大使命！厨舞红烧酱汁，入味均匀饱满，让你食欲倍增！
酱油在调味品所有子品类中使用渗透率高达，已接近普及。2000年开始酱油行业处于产量的快速增长期，价格增长较低，基本与通胀水平一致，十年的时间涨幅不到50%，产量增长5倍。产量的增长一方面是规模企业占比提升能够统计，另一方面由于外出就餐、试用多元化导致人均摄入量增加。
2003年以来，国内调味品市场以25%左右的年复合增长率快速成长，2011年末市场规模达到1900亿元人民币，2012年市场容量超过2100亿元，是2001年277亿元的近8倍。每年仅餐饮行业的酱油消费空间就有约为660亿元的市场，如果包含家庭消费和工业消费，酱油市场总计约1000亿元。
因此，酱油行业既非夕阳产业也非朝阳产业，而是一种常青产业，我国基本上每个人都使用酱油，目前国内的消费量每年达500万吨，市场需求量相对稳定，客户忠诚度比较高。
厨舞红烧酱汁特点：
★秘制配方，风味醇正
在优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华，采用先进工艺融合而成，酱香浓郁，足不出户就能品尝到醇正红烧风味。
★酱香浓郁，色泽红亮
精选优质材料制作，酱香浓郁，渗透力强，入味均匀饱满，色泽红亮，使人食欲倍增。
★红烧菜肴，省时省力
烹饪红烧肉、红烧鸡翅等各种红烧菜肴时，有厨舞红烧酱汁，无需其他配料，即可做出汁稠味浓的红烧菜肴。
酱油在日常烹调中的小常识：
1、在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
2、为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。