一天紧张的工作下来,是不是很辛苦了呢?为了犒劳自己,那就来一款美食吧!想吃红烧?话说红烧可都是大菜,会不会很难啊?当然不!因为有了厨舞红烧酱汁,红烧菜肴,省时省力!
厨舞红烧酱汁,红烧菜肴,省时省力!
★秘制配方,风味醇正
在优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华,采用先进工艺融合而成,酱香浓郁,足不出户就能品尝到醇正红烧风味。
★酱香浓郁,色泽红亮
精选优质材料制作,酱香浓郁,渗透力强,入味均匀饱满,色泽红亮,使人食欲倍增。
★红烧菜肴,省时省力
烹饪红烧肉、红烧鸡翅等各种红烧菜肴时,有厨舞红烧酱汁,无需其他配料,即可做出汁稠味浓的红烧菜肴。
厨舞红烧酱汁,在优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华,采用先进工艺融合而成的,是为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。厨舞红烧酱汁,厨师选择,美味一瓶搞定!
厨舞红烧酱汁,美味一瓶搞定!
【红烧排骨】
原料:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,厨舞红烧酱汁1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺。
做法:
1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。
2、冰糖敲碎,锅里放一点油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色,把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3、倒入少许厨舞红烧酱汁,放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟,汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁即可。
【红烧带鱼】
原料:带鱼500克,葱丝,姜丝,蒜片共20克,厨舞红烧酱汁2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。
做法:
1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、厨舞红烧酱汁,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。
红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但要做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点功夫和窍门哦。厨舞红烧酱汁,秘制配方,风味纯正,美味一瓶搞定!