草菇老抽,酱油中的经典产品,堪称厨师必备!优质老抽中加入新鲜草菇汁,多番晒制,几滴就上色,适用于红烧及烹调深色菜肴。厨舞红烧草菇老抽,几滴就上色,久煮不变黑,滴滴香浓用量省,深层入味,口口鲜香!
厨舞红烧草菇老抽,滴滴醇厚,撩人滋味,尽情享受美味“食”光!
1.精选原料
精选大豆等多种原料,传统古法天然生晒!
2.添加草菇
豉香浓郁,草菇滋味回味悠长!
3.红褐色泽
清澈外观,于内于外,品质可见!
4.酱香馥郁
自然鲜味,散发天然豉香味!
红烧啤酒牛腱,有厨舞红烧草菇老抽更美味!
主用料:小块牛腱子肉,3块(约重1200g);
辅用料:朝天椒8个,拍散的新鲜生姜1大块(约80g),胡萝卜3根(切大块),白口菇15枚,大蒜10瓣,八角3枚,香叶3片,花椒15粒,小茴香1茶匙(5g),冰糖2茶匙(10g),纯生啤酒1.5罐,油1汤匙(15ml)
关键用料:厨舞红烧草菇老抽(250ml)
做法:
1.牛腱子肉切成大块,好每块肉都有牛筋。
2.中火热锅,倒入油烧热后放入冰糖,边搅动边炒出糖色,糖汁呈金黄色时依次放入花椒、朝天椒、拍散的姜和大蒜瓣。
3.改大火把牛腱子肉块入锅一起煸炒,不停翻炒,直到基本炒干水分。
4.倒入纯生啤酒和相同量的温水,调入厨舞红烧草菇老抽、八角、香叶和小茴香。
5.待所有汤汁沸腾,加锅盖改小火慢炖2.5小时。
6.加入切成大块的胡萝卜和整枚的白口菇,继续加盖小火慢炖0.5小时即可。
厨舞红烧草菇老抽代理要求:
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户,具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念,对调味品营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力,完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。