武汉热干面是好多湖北人早餐的不二之选。碱面在滚水中烫熟,沥干水后装入碗中,随即拿起一只长柄汤勺,放入盐、酱油、辣萝卜丁、葱末、辣椒、胡椒、味精、白糖等等,淋上芝麻酱,这一碗热干面就大功告成了,热干面的精华就在这芝麻酱上。君食安纯芝麻酱,口口声香,留香持久,你值得品味!
君食安纯芝麻酱特点:
1、原料精选
精选芝麻,粒粒饱满,而且不添加任何其他成分;
2、制作严谨
制作过程严格监控,细致严谨;
3、味道香醇
好原料,考究的工艺,成就了君食安纯芝麻酱,口口声香,留香持久!
君食安纯芝麻酱口感:
1.色
凉拌各种素菜,色泽鲜亮,品味爽滑,香而不腻。
2.香
均衡搭配,健康烹饪;香气诱人,健康营养。
3.味
芝麻香味,回味悠久;清爽可口,提升菜味。
芝麻酱的鉴别方法:
正宗芝麻酱:
具有芝麻香气,酱棕红光亮、细腻油滑、浓稠适中,味微甘有油酥感。
掺假芝麻酱:
多采用花生,有的甚至是霉烂花生、玉米、糕粉混合磨制而成,再加入其他植物油,少量或不加香油。鉴别时可发现这种假芝麻酱颜色暗淡无光泽,缺少应有的香气,有时甚至有苦涩或霉烂味!
方法:
取少量芝麻酱放入碗中,加少量水用筷子搅拌,如果越搅拌越干,则为纯芝麻酱。其主要原因是由于芝麻酱中含有丰富的芝麻蛋白质和油脂等成分,这些成分对水具有较强的亲和力。而掺入了其他物质的芝麻酱则越搅越稀,有的甚至有异味、酸臭味、且易长白霉!