豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，他的的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。豆瓣酱味鲜，主要原料是蚕豆，川妞红油豆瓣（浓缩细酱），酱呈红褐色，味道鲜美，气味醇厚！
近年来，随着人们生活水平的提高和消费结构的改变，调味品产业迎来发展新机遇。作为调味品的一个重要分支产业，国内复合调味料市场新品牌、新产品、新模式不断涌现，呈现出持续快速健康发展的良好态势。
据统计数据显示，2003-2010年为我国调味品快速发展的黄金阶段，行业“量价齐升”，2010年之后行业增速开始放缓，2010年我国调味品行业销售收入1506.2亿元。2012年突破2000亿元，2016年在上新的台阶，销售收入突破3000亿元。2017年达到3322.1亿元。
近年来，国内酱类产业平稳发展。根据调味品协会2017年品牌企业100强统计数据（94家）中，有29家生产调味酱产品，总产量达到82万吨，总销售收入达到68亿元。2017年，有70%酱类企业的产量实现正增长。正增长的企业中，增长率超过10%的企业数量占57%。
川妞红油豆瓣（浓缩细酱）的产品简介：
品牌：川妞
品名：红油豆瓣（浓缩细酱）
配料：红辣椒、蚕豆仁、番茄、食用盐、小麦粉、食用植物油、食品添加剂（山梨酸钾、苯甲酸钠、胭脂红、红曲红、黄原胶）
净含量：1千克
产品执行标准：Q/HLS0001S
食品生产许可证编号：SC11637148100017
生产日期：见打码
保质期：12个月
产地：山东·德州
贮存条件：阴凉干燥通风处
多年以来，乐陵市亨利调味食品有限公司十分注重抓产品质量，始终遵循、信誉为先、消费者为上”的主导思想，以“求实、诚信、感恩、奋进”作为企业的经营宗旨，“追求、永不满足”是我们企业的精神，“精益求精、精选细造、客户满意、争创”是我们企业的质量目标。
公司与河南白象集团、中粮集团、青岛正大集团、河南三全公司及天津、山东青岛、烟台地区的多个企业建立了良好的合作关系，为这些企业提供高品质标准的各种香辛料制品、酱制品以及各种辣椒制品，在全公司员工的共同努力下，实现企业效益连年递增。