春天，绿草茵茵，山花烂漫，草长莺飞，丝绦拂堤，处处洋溢着和暖的气息，这般良辰美景，怎么辜负？窝在沙发里，品尝着清新美食，文龙绿豆精制粉丝，Q弹爽滑，春日温情邂逅，因为刚好遇见你！
绿豆粉丝是我国常见的食品之一，主要原料为绿豆，的粉丝是以绿豆制成，绿豆营养丰富，煮时不易烂，口感为滑腻。而且绿豆粉丝中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质很多，因此它具有良好的食用价值。
传统的粉丝加工技术相当复杂，俗称之为“浆里来，水里去”，非有丰富经验者不能为之，纯绿豆粉丝的传统制法大体过程是：选豆、磨豆、过罗、去渣、做粉团、上盆、兜粉团、打糊、搅面、漏粉、流水、浆条、搓粉、晒粉……这些从来就不是简单的事情，需要天时地利，需要长年累月的经验、十足的耐心，需要耐得住寂寞做出平凡美味的赤诚之心，文龙绿豆精制粉丝，来自龙口的味道，一颗匠心只为遇见你！
质量：原料优质，气候适宜，配以精细加工，粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，久煮不烂！
品相：光洁度高，透明度强，质地柔韧，洁白卫生！
美味：凉拌、热炒、火锅、油炸样样在行，不重样！
文龙绿豆精制粉丝制作美味蒜蓉粉丝蒸虾
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，每逢家中来客人，必少不了这道简单又大气宴客菜，不仅为餐桌增色不少，也必定得到客人的赞赏！
用料
海虾10只、文龙绿豆精制粉丝80克、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙
做法：
步骤1：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下
步骤2：绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面
步骤3：锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁
步骤4：将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。
步骤5：锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟蒜蓉粉丝蒸虾的做法
步骤6：取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。
文龙绿豆精制粉丝提醒您：粉丝蒸虾小技巧
1.蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾，不新鲜的虾容易产生腥味。
2.开好背的鲜虾，如果不用刀在虾身上轻剁几下，蒸好后就会卷曲，影响形象，但剁的时侯不要把虾壳剁断。开过背的虾很容易熟，不要蒸的时间太久，否则肉质变老了。
3.在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来，这一步不要少哦。
4.炒蒜蓉时要把蒜蓉炒到有些金黄色，香味才会出来，要加些高汤或清水让蒜蓉变的汤汁多一些，这样才够淋在虾和粉丝上，做好的酱汁可以先尝尝甜咸度。这道菜口感是趁热食用，放凉后口味大打折扣。
文龙绿豆精制粉丝含丰富的淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。欢迎新老客户前来咨询代理！