在我国,自古就有“北面南粉”的说法,北方人吃面多,而南方人爱吃粉,米粉、豌豆粉、红薯粉……种类特别多。龙口粉丝,可以说是粉丝界的翘楚,一直以来以晶莹剔透的色泽和爽滑筋道的口感闻名于世。祥睿龙口粉丝,凉拌或做汤,荤素皆宜!
粉丝是我国常见的食品之一,粉丝晶莹透明、口感爽滑、味清淡耐煮,深得人们喜爱,像蚂蚁上树、肥牛粉丝煲都是经典名菜,煲汤、涮火锅也少不了粉丝。
粉丝作为我国传统食品之一,生产加工在我国有悠久的历史,因食用方便、快捷、营养合理、口味丰富等特点深受大众喜爱。龙口粉丝历史悠久,据文字可考历史,可追溯到一千年前。始自宋、明朝,兴于清代,盛于今朝。
粉丝不仅仅是家喻户晓的菜肴,龙口粉丝传统制作技艺也不仅仅是一门技艺,是对文化的传承和更新。古法制作工艺相当复杂,前前后后加起来有四十多道工序,一步也容不得疏忽。也正是这份严谨与认真,才让龙口粉丝有了“千银柔韧,弹牙滑爽”的美誉。
龙口市龙泰经贸有限公司推出的【祥睿龙口粉丝】,选用优质原料、集三百年传统工艺和先进技术精心加工而成,自然晾晒,无任何添加剂,口感细腻清香爽口,用作凉拌或做汤,荤素皆宜!
【祥睿龙口粉丝】产品特点:
★优质原料:
采用优质绿豆,从源头抓起,做出来的粉丝营养健康卫生!
★美味爽口:
光洁度高,透明度强,质地柔韧,洁白卫生,百般呵护只为奉献好的产品!
★吃法百样:
可以凉拌、调馅,也可以用来涮火锅,营养丰富,食用方便,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品!
【祥睿龙口粉丝】科普时间:
一般而言,市面上品质较高的粉丝成分只有两种:“淀粉”和“水”,而其主要成分淀粉本身就是一种碳水化合物,而且是有机高分子化合物,因为含碳氢多,所以易燃。这就是为什么经常有新闻报道“淀粉会造成粉尘爆炸”的原因。
而品质越好的粉丝,因其纯度好,成分偏偏只有淀粉和少量水,且成品经过干燥处理,粉丝会有一些中空结构,所以在燃点达到燃烧条件后,自然会烧着,因为其中空结构,会噼里啪啦的响声出现。