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产品介绍
品牌：彭记坊
品 名： 曝辣椒
规 格： 900克
曝辣椒是湖南民间流传已久、且家喻户晓的一道传统美食。曝即曝晒，是在食材成熟的季节将其采摘，并暴露于太阳下曝晒，然后收纳入盐并窖藏三个月，待到开窖之日便可食用。可谓汲天之阳，收地之阴。
彭记坊曝辣椒基本遵循古法，建制初加工基地，包括晒场和窖藏。不同的是为解决亚销酸盐容易超标，我们从母水中提取“坝幸婢”，同辣椒一起进入二次生物发酵，使每平方厘米的微生物孔数较传统大大提升，口感更细腻，亚硝酸盐含量几乎为零。
发酵好的辣椒运到精深加工厂区，清挑、挑选，打包，低温杀菌。避光冷藏保质10个月。开袋可食，烹饪时，可先将辣椒手撕或切片，去盐，锅内入猪油，炒香猪肉后加入产品、大蒜叶炒制，之后入少许高汤焖至香味四溢，出锅放点胡椒味更长。
【菜式推荐】砂锅曝辣椒
【配料】五花肉丝80克、浏阳豆豉10克
【制作方法】
1、曝辣椒手撕或用刀尖划成条状，用清水漂洗三遍去盐去籽后，挤净水分备用；
2、炒锅入猪油爆香肉丝后依次放入曝辣椒豆豉，中小火婉炒曝辣椒至香味溢出时入肉汤200克焖制，待汤汁浓稠时，入味精、老抽、胡椒粉调味出锅即好；
【特点】农家风味，坛香脆爽
代理要求
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户，具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念，对食材营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力，完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。
厂商支持
1、严格的区域保护：每个区域只设一家代理商，严禁串货。
2、良好的价格保护：按厂家设计的价格同路进行销售，确保经销商的利益。
3、强大的人员支持：厂家派驻专职业务员帮助代理商开拓市场和维护市场，实行跟踪服务。
4、促销支持：终端营销产品，厂方不定时开始多种形式的促销活动。
5、广告品牌支持：适时进行广告宣传活动，结合促销活动进行媒体宣传、扩大认知度。
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