做凉拌菜的时候，大家都会用到芝麻酱，没有了芝麻酱，凉拌菜做出来就不够味，所以夏天家里的芝麻酱总是下得非常快。王志明芝麻酱，拌任何凉菜都不愁，吃起来倍儿香！
芝麻酱凉面的做法
食材和调料：面条--适量， 绿豆芽--适量， 黄瓜--适量， 生抽--适量， 花椒--适量，辣椒油--适量， 鸡精--适量， 食盐--适量， 醋--适量， 芝麻酱--适量，老抽--适量， 八角--适量， 芝麻油--适量， 色拉油--适量， 姜--适量，蒜--适量， 白糖--适量， 细香葱--适量。
做法：
1. 开水中加入面条，煮熟后捞出。
2. 捞出的面条在水管下反复冲凉，沥干。
3. 面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水分吹干。
4. 黄瓜切丝。
5. 绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。
6. 蒜和姜去皮后压成泥。
7. 取一碗，芝麻酱中倒入少许芝麻油，再少量多次地加入凉开水搅匀，依口味加入盐，鸡精，生抽，老抽，白糖和醋调成汁，倒入蒜姜泥中。
8. 热锅中倒入色拉油，用小火将大料，香葱，花椒的香味熬出。
9. 待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。
10. 熬好的油趁热倒在调好的酱汁上，面条中加入黄瓜丝，豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。
王志明芝麻酱的产品简介：
品名：芝麻酱（麻汁）
配料：白芝麻
保质期：12个月
食用方法：开盖即食
生产工艺：石磨工艺
生产日期：见打码
储存：密封避光
特点：
齐州香芝麻酱用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。制作简单，营养美味。
晶莹透明，浓香醇厚，经久不散，滴滴醇香，好吃更健康！齐州香芝麻酱可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用香油之珍品！
齐河县九州红香油加工厂，引进国外先进过滤设备加传统石磨工艺，精选优质黑芝麻、白芝麻为原料不断创新的现代工艺，了产品的营养成份不破坏、不流失、保持了原汁原味原质，是名副其实的香味、营养、健康三位一体的香油产品。
齐河县九州红香油加工厂自生产已有15年，主要生产：纯正小磨香油，头道香油，黑芝麻香油，纯真芝麻酱，花生酱，市场区域分布山东、河南、河北、东北、内蒙古等地，其优质的产品在业内具有良好的口碑。九州香油，香溢九州，相信在不久的未来，九州红香油会遍及各地。