自古以来，山西陈醋便以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。青徐湖山西陈醋，选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷，经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，晋中好醋！青徐湖酿造！
在1924年巴拿马博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖，自此扬名海内外。青徐湖山西陈醋作为山西青徐湖食品有限公司的代表性产品，青徐湖山西陈醋自上市以来，也是受到广大消费者的欢迎与认可！
山西青徐湖食品有限公司位于我国醋都、山西老陈醋原产地山西清徐县。
本厂历史悠久，因历史原因于一九八三年重新建厂投入生产，公司的酿造工艺传承于明末清初的顺治年间，配料主要选用优质高粱、大麦、豌豆等各种原辅料精心酿造，经过几代人的潜心专研和响应现代消费者的需求，公司现在主要生产老陈醋、陈醋、凉拌醋等系列产品，同时，公司拥有的产品研发团队、资深的检验及化验技术人员及现代的生产机械设备，各个环节之间环环相扣，形成了集酿造、包装、运输、营销策划于一体的完整体系。
青徐湖山西陈醋的典型风味特征有以下三条：
1.色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠；
2.有本品特有的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托、浓郁、协调、细腻；
3.食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜，口味绵长，具有山西老陈醋“香、酸、绵、长”的独特风格。
青徐湖山西陈醋功效：
1.山西陈醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2.山西陈醋有很好的抑菌和作用；
3.山西陈醋可软化血管；
4.山西陈醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
山西老陈醋是我国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史。山西青徐湖食品有限公司是利用山西老陈醋传统酿造工艺，生产山西老陈醋系列产品的正规企业。
近年来，公司一直保持着良好的发展势头，产品质量稳中有升，生产规模不断扩大，经济效益逐年提高，年年产销两旺，供不应求。经统计，青徐湖系列产品现已在西安、湖北、山东、上海等三十多个省市地区均有销售，并且销售网点在不断扩大。
青徐湖山西陈醋，晋山晋水，三年特酿！自古山西出好醋，好醋源自我国“醋都”——青徐湖！现公司面向火爆招商中，欢迎新老客户前来洽谈！