在国家城镇化率提升及我国人口的消费升级带动下，2017年我国餐饮服务市场总收入39644亿元，复合年增长率为10.7%。2017年我国餐饮收入39644亿元，比上年增长10.74%。在火锅方面，据数据统计显示：2017年我国火锅餐饮市场总收入4362亿元，复合年增长率为8.3%。
据数据显示，2017年火锅底料市场规模接近170亿元，同比增速超过15%。2018年国内餐饮总收入突破40000亿元。其中，火锅餐饮总收入8757亿元，成为餐饮细分中大品类。到2020年，我国火锅行业收入将超万亿元。
目前国内底料零售市场，很受消费者欢迎的仍是川渝口味的火锅底料，其占火锅底料市场份额50%以上。但就市场份额而言，火锅底料市场品牌集中度仍然偏低，据数据调查显示，零售市场占有率前三品牌相加，也不足16%。这为后来者的品牌突围创造了有利条件。
草原人家火锅底料，精选优质原料，科学配比，使得香味更加厚重！多种口味，吃火锅不再“众口难调”！
精心选料
选用多种地道风味调料，让汤底更浓郁，煮出来的汤质爽口，香郁怡情！
匠心制作
崇尚自然，将多种原料进行科学配比，再经现代化设备加工而成，使调味料更加浓香。
口感香醇
食材和汤在锅中交融，汤色鲜艳、油而不腻、香醇浓郁、回味悠长。
在品种和风味上实行了多样化，有辣汤、清汤、香汤等三种口味，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的调料的调配，其适应性更加广泛，适合大众化口味。从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，口味的配备，都十分的讲究。
高温下锅底慢慢融化，不断翻滚、越滚越香，一股诱人的老火锅味儿顿时勾得人食欲大开。草原人家火锅底料，不破坏菜品的原有鲜香，汤色鲜艳，香味浓郁，火锅的麻辣过瘾让你吃的淋漓尽致！
沁源香食品有限公司（草原人家）未来发展规划使命以维护消费者健康为宗旨，以科学管理为基础，致力于提供健康食品，促使人类生活更加健康和精彩。公司志愿将草原人家火锅调料打造成为国内调味品品牌。
公司目标是提高产品盈利能力、树立草原人家品牌、实现布局及百亿产值！建立完善的草原人家销售网络、实现集团化经营运作公司现有经销商230多家。
公司在巩固老市场的基础上，加强草原人家新市场的开发力度。建立强有力的产品质量保障体系，质量是企业的生命，是企业发展的守护神。建立一套行之有效的产品质量保障体系，为消费者提供优质、安全、健康的产品是草原人家的使命，尽心尽责、精益求精、和谐服务。