琦轩食品 卤味调味粉
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琦轩食品 卤味调味粉

分类:调味品 - 调味粉

公司:东莞市琦轩食品有限公司

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产品介绍

名称:卤味调味粉

详细信息 :

净重:20kg/箱

包装:外纸箱 内袋包装

规格:2*10kg/袋 100目

配料:肉桂粉、白糖、味精、鸡肉粉、香辛料、食用盐、食用香精、I+G、二氧化硅

使用方法:

1.将要卤的原料用冷水直接冲洗进行解冻;

2.原料解冻后放于盘中,待卤;

3.待锅内水煮开后,将解冻好的原料倒入烧开的水中进行飞水处理去除腥味(原料腥味过重时可在开水中放些生姜和料酒);

4.将前处理后的原料倒出来再用冷水冲洗干净(腥昧过重时可反复用冷水冲洗),待卤;

5.按标准配比1份酱油加2份的水进行调配(可根据各地口味不同适量添加酱油);

6.再调配好的水和酱油中添加卤味调味粉FC1027(卤料建议用纱布包好);

7.猛火把卤水烧开,然后加入处理后的待卤原料,煮沸后转文火5-10分钟,熄火,静泡45-60分钟;

8.根据地方不同可采用老抽进行调色(建议5KG的原料约加40至50g的老抽);

9.将卤好的产品捞出来,色香味俱全;

10.其它注意事项,卤制过程不宜火力太猛,卤料应在卤水滚沸状态时捞出,才能色泽鲜亮,也可以对卤料表面涂加麻油增加鲜亮度,吊挂于阴凉的熟食间或用风扇吹凉。

代理要求

1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户,具有良好的商业信誉。

2、具有先进的经营理念,对食材营销具有实际操作经验。

3、具有良好开拓市场的能力,完善的终端网络和流通网络。

4、有一定的资金实力和配送能力。

厂商支持

1、严格的区域保护:每个区域只设一家代理商,严禁串货。

2、良好的价格保护:按厂家设计的价格同路进行销售,确保经销商的利益。

3、强大的人员支持:厂家派驻专职业务员帮助代理商开拓市场和维护市场,实行跟踪服务。

4、促销支持:终端营销产品,厂方不定时开始多种形式的促销活动。

5、广告品牌支持:适时进行广告宣传活动,结合促销活动进行媒体宣传、扩大认知度。

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